https://happyartyou.com/
'요리레시피' 카테고리의 글 목록
class="layout-aside-right paging-number">
집에서 어묵 만드는 방법
재료:생선살 (대구, 고등어, 박대, 또는 넙치 등): 500g전분 (감자 전분 또는 타피오카 전분): 50g소금: 1작은술설탕: 1작은술물: 100ml (생선살과 섞을 물)참기름: 1작은술간장: 1작은술 (선택 사항)맛술: 1작은술 (선택 사항)다진 마늘: 1작은술 (선택 사항)1. 생선살 준비생선살을 깨끗이 손질하고, 가시를 제거한 뒤 칼로 곱게 다지거나 믹서로 갈아줍니다. 생선의 껍질은 제거하고, 살만 사용합니다.생선살을 갈아내면 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다.2. 어묵 반죽 만들기다진 생선살에 전분, 소금, 설탕, 참기름, 맛술(선택 사항), 간장(선택 사항)을 넣고 잘 섞습니다.물을 조금씩 추가하면서 반죽을 합니다. 물을 한 번에 많이 넣지 말고 조금씩 넣어가며 반죽을 부드럽게 만들어주세요...
2025. 4. 21.
카프레제파스타샐러드 레시피
🥗 카프레제 파스타 샐러드 레시피📌 재료 (2인분 기준)파스타 (펜네, 푸실리, 파르팔레 등 짧은 파스타 추천) – 150g방울토마토 – 10~15개모짜렐라 치즈 (보코치니 또는 큐브 형태) – 100g생 바질잎 – 한 줌올리브오일 – 2큰술발사믹 글레이즈 또는 식초 – 1큰술소금 & 후추 – 약간(선택) 다진 마늘 – 1작은술🍳 만드는 법파스타 삶기소금물에 파스타를 알단테로 삶고, 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼주세요.재료 손질하기방울토마토는 반으로 자르고, 모짜렐라도 한입 크기로 준비합니다.바질잎은 찢거나 그대로 사용해도 좋아요.드레싱 만들기볼에 올리브오일, 발사믹 글레이즈, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들어요.더 풍미를 원하면 다진 마늘도 살짝 넣어도 좋아요.섞기삶은 파스타, 토마토, 모짜렐라, ..
2025. 4. 14.
토마토 카레 레시피,주요 재료별 영양소 (100g 기준)
🌶️ 토마토 카레 (2~3인분)🧂 재료토마토: 2~3개양파: 1개마늘: 2~3쪽생강: 1조각 (선택)홍고추: 1~2개 (매운맛 조절 가능)또는빨간 파프리카: 1/2~1개 (단맛 위주)감자, 당근: 각 1/2개씩 (선택)카레 가루: 2~3큰술 (또는 시판 카레 블럭)식용유/올리브유: 2큰술물 or 채수: 1컵소금, 후추: 약간(선택 추가재료): 병아리콩, 닭가슴살, 버섯, 두부 등🥣 만드는 법재료 손질토마토, 감자, 당근, 파프리카/홍고추: 깍둑썰기양파, 마늘, 생강: 다지기볶기 시작팬에 기름 두르고 마늘+생강 볶다가 향 올라오면 양파 넣고 투명해질 때까지 볶기홍고추/파프리카 넣기다진 홍고추 또는 파프리카를 넣고 중불에서 1~2분 정도 볶아 향과 색을 내줌토마토 추가썬 토마토 넣고 눌러가며 볶기 → ..
2025. 4. 7.
