카프레제파스타샐러드 레시피

요리사진

🥗 카프레제 파스타 샐러드 레시피

📌 재료 (2인분 기준)

• 파스타 (펜네, 푸실리, 파르팔레 등 짧은 파스타 추천) – 150g
• 방울토마토 – 10~15개
• 모짜렐라 치즈 (보코치니 또는 큐브 형태) – 100g
• 생 바질잎 – 한 줌
• 올리브오일 – 2큰술
• 발사믹 글레이즈 또는 식초 – 1큰술
• 소금 & 후추 – 약간
• (선택) 다진 마늘 – 1작은술

---

🍳 만드는 법

1. 파스타 삶기
   • 소금물에 파스타를 알단테로 삶고, 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼주세요.
2. 재료 손질하기
   • 방울토마토는 반으로 자르고, 모짜렐라도 한입 크기로 준비합니다.
   • 바질잎은 찢거나 그대로 사용해도 좋아요.
3. 드레싱 만들기
   • 볼에 올리브오일, 발사믹 글레이즈, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들어요.
   • 더 풍미를 원하면 다진 마늘도 살짝 넣어도 좋아요.
4. 섞기
   • 삶은 파스타, 토마토, 모짜렐라, 바질을 볼에 담고 드레싱을 넣어 가볍게 버무려주세요.
5. 플레이팅 & 마무리
   • 그릇에 담고 원한다면 발사믹 글레이즈를 한 줄 더 뿌려 마무리!