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레드와인 수육 레시피 (2~3인분 기준) 🍷 레드와인 수육 레시피 (2~3인분 기준)✅ 재료돼지고기 앞다리살 또는 목살: 600g레드와인: 1컵 (200ml)물: 2컵 (400ml)양파: 1개 (굵게 썰기)대파: 1대 (4~5등분)통마늘: 5~6알생강 (슬라이스): 2~3조각월계수잎: 1~2장통후추: 1작은술된장: 1큰술 (잡내 제거용)간장: 1큰술 (감칠맛 보강용, 선택)🍳 만드는 법고기 준비고기는 흐르는 물에 헹구고 핏물은 키친타월로 닦기육수 만들기냄비에 물 2컵 + 레드와인 1컵 붓고양파, 대파, 마늘, 생강, 월계수잎, 통후추, 된장, (간장) 넣기센불에서 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중불로고기 삶기준비한 고기 넣고 약 40분~1시간 가량 삶기젓가락으로 찔렀을 때 핏물 없이 부드럽게 들어가면 OK건져내고 식히기고기 건져서 식히고 결 .. 2025. 4. 7.
두부튀김 샐러드 & 오렌지 드레싱 레시피 🥗 두부튀김 샐러드 & 오렌지 드레싱 레시피 (2인분)✅ 재료[샐러드 재료]부침용 두부: 1모 (약 300g)전분 or 밀가루: 적당량 (튀김용)샐러드 채소 믹스 (양상추, 루꼴라, 적근대 등): 2줌방울토마토: 6~8개오이 or 오이피클: 약간아보카도 (선택): 1/2개올리브유 or 식용유: 튀김용[오렌지 드레싱]생오렌지즙: 4큰술 (또는 1/2~1개 분량)올리브유: 2큰술레몬즙 or 식초: 1큰술꿀 or 올리고당: 1큰술소금: 약간후추: 약간다진 샬롯 or 양파 (선택): 1작은술머스터드 (선택): 1작은술 (풍미↑)👨‍🍳 만드는 방법① 두부 준비두부는 키친타월로 물기 충분히 제거 (무조건 중요!)먹기 좋은 크기로 자르고 전분 또는 밀가루 묻혀줌② 두부 튀기기팬에 기름 넉넉히 두르고 중불~강불에.. 2025. 4. 7.
소고기 알배추찜 버섯&깻잎 풍미 버전 레시피,주요 재료별 영양소 (100g 기준) 🥘 소고기 알배추찜 버섯&깻잎 풍미 버전 (2~3인분)🧂 재료알배추: 1/2포기소고기 (불고기용 or 샤브샤브용): 200g표고버섯: 2~3개느타리버섯: 1줌깻잎: 6~8장양파: 1/2개당근 (선택): 약간대파: 1/2대다진 마늘: 1큰술🍶 양념장진간장: 3큰술맛술: 1큰술참기름: 1큰술설탕 or 올리고당: 1큰술후추: 약간고춧가루: 0.5~1큰술 (선택, 매콤하게 하고 싶을 때)통깨: 약간물 or 다시마육수: 1/3컵 (찜용)🧑‍🍳 만드는 법재료 손질알배추는 한 입 크기로 썰고,표고는 슬라이스, 느타리는 찢기깻잎은 2~3등분양파는 채썰기, 당근은 얇게 썰기소고기는 먹기 좋은 크기로 자르기양념장 만들기모든 양념 재료를 잘 섞어서 준비고기 2/3 양념에 먼저 재워두면 더 맛있음 (10~15분)찜 .. 2025. 4. 7.
가지 간장양념 조림 레시피,주요 재료별 영양소 (100g 기준) 🍆 가지 간장양념 조림 레시피 (2~3인분)🧂 재료가지: 2~3개양파: 1/2개 (선택)대파: 약간다진 마늘: 1큰술식용유: 2큰술🌿 양념장 (비율만 기억해도 좋아요)진간장: 3큰술물: 3큰술설탕 or 올리고당: 1~1.5큰술맛술: 1큰술참기름: 1큰술통깨: 약간고춧가루 (선택): 0.5~1큰술 (매콤하게 하고 싶을 때)🍳 만드는 법가지 손질하기가지는 어슷썰거나 길게 반 갈라 5cm 길이로 썰기너무 두껍지 않게 썰면 양념이 잘 배요가지 굽기팬에 기름 두르고 가지를 앞뒤로 굽듯이 볶기가지가 숨 죽고 살짝 갈색빛 돌 때까지 (너무 오래 볶지 않아도 돼요)양파, 마늘 추가 (선택)양파는 채썰어 넣고 다진 마늘과 함께 같이 볶기양념장 넣고 조리기미리 섞어둔 양념장을 부어서 중불로 조리양념이 자박자박하게 .. 2025. 4. 7.
토마토 카레 레시피,주요 재료별 영양소 (100g 기준) 🌶️ 토마토 카레 (2~3인분)🧂 재료토마토: 2~3개양파: 1개마늘: 2~3쪽생강: 1조각 (선택)홍고추: 1~2개 (매운맛 조절 가능)또는빨간 파프리카: 1/2~1개 (단맛 위주)감자, 당근: 각 1/2개씩 (선택)카레 가루: 2~3큰술 (또는 시판 카레 블럭)식용유/올리브유: 2큰술물 or 채수: 1컵소금, 후추: 약간(선택 추가재료): 병아리콩, 닭가슴살, 버섯, 두부 등🥣 만드는 법재료 손질토마토, 감자, 당근, 파프리카/홍고추: 깍둑썰기양파, 마늘, 생강: 다지기볶기 시작팬에 기름 두르고 마늘+생강 볶다가 향 올라오면 양파 넣고 투명해질 때까지 볶기홍고추/파프리카 넣기다진 홍고추 또는 파프리카를 넣고 중불에서 1~2분 정도 볶아 향과 색을 내줌토마토 추가썬 토마토 넣고 눌러가며 볶기 → .. 2025. 4. 7.
에베소서 6장 12절과 관련 성경 구절 🌟 에베소서 6장 12절 (핵심 본문)"우리의 씨름은 혈과 육을 상대하는 것이 아니요,통치자들과 권세들과 이 어두움의 세상 주관자들과하늘에 있는 악의 영들을 상대함이라."(에베소서 6:12, 개역개정)🔍 핵심 요점 정리:“혈과 육” = 인간, 보이는 세계“통치자들, 권세들” = 사탄의 계층적 영적 세력“어두움의 세상 주관자들” = 이 세상의 악한 영향력“하늘에 있는 악의 영들” = 보이지 않는 영적 전쟁 대상📖 관련 성경 구절들 및 해설1. 고린도후서 10장 3-5절"우리가 육신으로 행하나 육신에 따라 싸우지 아니하노니,우리의 싸우는 무기는 육신에 속한 것이 아니요오직 하나님 앞에서 견고한 진을 파하는 강력이라.모든 이론을 무너뜨리며 하나님 아는 것을 대적하여높아진 것을 다 무너뜨리고 모든 생각을 .. 2025. 4. 6.
태양계 8행성 간단정리,수금지화목토천해" = 태양에서 가까운 순서 기본 구성은 태양계 8개 행성을 중심으로, 간단한 특징🌞 태양계 8행성 정리번호행성위치주요 특징1수성 (Mercury)태양에서 가장 가까움- 대기 거의 없음- 낮/밤 온도 차 극심2금성 (Venus)2번째- 지구와 비슷한 크기- 매우 두꺼운 이산화탄소 대기 → 표면 온도 최고3지구 (Earth)3번째- 생명체 존재- 물, 산소, 온화한 기후4화성 (Mars)4번째- 붉은 행성 (산화철)- 과거 물 흔적, 탐사 활발5목성 (Jupiter)5번째- 태양계에서 가장 큼- 거대한 가스 행성, 대적반(폭풍)6토성 (Saturn)6번째- 아름다운 고리- 가벼운 밀도 (물보다 가벼움!)7천왕성 (Uranus)7번째- 옆으로 누운 회전축- 희미한 고리 있음8해왕성 (Neptune)8번째- 짙은 파란색- 매우 강한 바.. 2025. 4. 6.
두부 요리의 종류,특별 용도 두부, 마파두부요리레시피 🥢 한식 중심 두부 요리🍲 국/찌개류요리명설명두부찌개맑은 국물 또는 매운 국물에 두부 넣어 끓인 찌개순두부찌개순두부(몽글한 형태) + 해물/고기 + 고춧가루 베이스 국물된장찌개된장국에 두부, 감자, 호박, 고추 등 함께 넣은 전통 찌개김치찌개김치와 함께 두부를 큼직하게 넣어 푹 끓임🍱 반찬류요리명설명두부조림두부를 간장·마늘·고춧가루 양념에 졸인 반찬부침두부두부를 얇게 썰어 기름에 지져낸 간단 반찬두부부침개다진 두부 + 채소 + 달걀로 부쳐낸 전두부김치데운 두부 + 볶은 김치의 환상 조합, 술안주로도 인기🥗 기타 한식 활용요리명설명두부전골육수에 두부·야채·버섯 등을 넣고 끓여내는 전골 요리두부강정튀긴 두부에 달콤짭짤한 양념 소스를 입힌 간식/안주두부비빔밥고기 대신 두부를 넣은 건강한 비빔밥두부샐러드.. 2025. 4. 6.
낙동강 녹조 사태는 우리나라에서 대표적인 조류(藻類, algae) 과잉번식 사례 🟢 낙동강 녹조 사태 요약📍발생 지역낙동강 본류 (특히 4대강 사업 이후 보가 설치된 구간)주로 합천창녕보, 달성보, 강정고령보 등에서 많이 발생📅 주요 시기매년 여름철 (6~9월)2012년~현재까지 매년 반복 발생💥 왜 발생했을까?원인설명4대강 보 설치유속 저하 → 물 흐름 정체 → 조류 서식 최적화수온 상승여름철 기온 + 수온 상승 → 조류 성장 촉진영양염류 유입농업/생활 하수 등에서 질소(N), 인(P) 유입 → 조류 먹이강수량 감소비가 적게 오면 물이 덜 흘러나가고 → 조류 계속 누적됨🧪 녹조가 미치는 영향용존산소 저하 → 밤에는 산소 부족 → 물고기 폐사냄새, 색깔, 미관 문제 → 식수 불안독성 물질 생성 (특히 마이크로시스틴이라는 독성 조류)생태계 교란 → 원래 있던 생물 다양성 ↓-.. 2025. 4. 6.
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