초간단 쫀득한 찹쌀 케이크 만들기, 레시피

찹쌀케이크사진

🍓 쫀득한 찹쌀 케이크 (완전 심플! 복분자청 or 딸기청 버전) 🍓

📌 재료

✔️ 반죽 재료

• 찹쌀가루 2컵 (약 200g)
• 물 3/4컵 (또는 두유)
• 복분자청 또는 딸기청 3큰술
• 설탕 2큰술 (기호에 따라 조절)

✔️ 토핑 (선택)

• 견과류 (호두, 아몬드 등)
• 건포도 또는 크랜베리
• 팥앙금 (더 달달한 맛을 원할 때)

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🥄 만드는 법

1️⃣ 반죽 만들기

• 볼에 물, 복분자청(또는 딸기청), 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
• 찹쌀가루를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다. (너무 되직하면 물을 1~2큰술 추가)

2️⃣ 틀에 붓고 토핑 추가

• 오븐용 틀에 기름을 살짝 바르고 반죽을 부어줍니다.
• 견과류나 건과일을 기호에 따라 올려줍니다.

3️⃣ 굽기

• 오븐: 170도에서 30~35분 구워줍니다. (꼬치 테스트로 확인)
• 에어프라이어: 160도에서 25~30분 구워줍니다.
• 찜기: 40분간 중불에서 찝니다.

4️⃣ 완성!

• 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 즐기세요! 😋

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📌 TIP!

✅ 더 촉촉하게: 물 대신 두유나 코코넛 밀크를 사용하면 더 부드러워요!
✅ 더 달달하게: 꿀이나 연유를 추가해도 좋아요!
✅ 색감 업!: 청의 종류에 따라 자연스러운 핑크빛 or 붉은색 찹쌀케이크가 됩니다.