함박스테이크 레시피

함박스테이크 레시피

함박스테이크사진

함박스테이크는 부드러운 고기 패티와 풍부한 소스가 어우러진 맛있는 요리입니다. 아래는 기본적인 함박스테이크 레시피입니다.

*재료

패티
- 다진 소고기 300g
- 다진 양파 1/2개
- 빵가루 1/2컵
- 우유 1/4컵
- 계란 1개
- 소금, 후추 약간
- 올리브유 (팬에 굽기용)

 소스
- 버터 1큰술
- 밀가루 1큰술
- 소고기 육수 1컵
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 후추 약간

♡조리 방법

1. 패티 만들기

1. **양파 볶기**: 다진 양파를 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 투명해질 때까지 볶습니다. 식혀주세요.
2. **재료 섞기**: 큰 볼에 다진 소고기, 볶은 양파, 빵가루, 우유, 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. **패티 모양 만들기**: 혼합한 재료를 적당한 크기로 나누어 둥글고 평평한 패티 모양으로 만듭니다.

2. 패티 굽기

1. **팬에 굽기**: 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 패티를 양면이 황금색이 될 때까지 굽습니다. (약 3~4분씩)

3. 소스 만들기

1. **소스 재료 준비**: 패티를 굽고 남은 기름에 버터를 넣고 녹입니다.
2. **밀가루 넣기**: 밀가루를 넣고 볶아가며 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. **육수 추가**: 소고기 육수를 천천히 부으면서 잘 저어줍니다.
4. **간장과 설탕 추가**: 간장과 설탕을 넣고, 소스가 끓어오를 때까지 저어가며 조리합니다. 필요에 따라 후추로 간을 맞춥니다.


과일 딸기 사과와 함께 드시면 더욱 담박하게 풍부한 맛과 영양섭취에 도움이 됩니다♡

맛있게 드세요!