초간단 딸기잼 만들기 레시피,딸기는 맛도 좋고 영양도 풍부해요 ,딸기의 주요 영양소 및 효능

🥣 재료

• 딸기 500g
• 설탕 250g (딸기의 50% 정도, 취향에 따라 조절 가능)
• 레몬즙 1큰술 (신선한 레몬 사용 가능)

🔥 만드는 과정

1️⃣ 딸기 손질

• 딸기를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거한 후, 적당한 크기로 자릅니다.

2️⃣ 설탕과 재우기

• 손질한 딸기에 설탕을 넣고 잘 섞은 후, 30분~1시간 정도 그대로 둡니다.
• 설탕이 녹으면서 딸기에서 즙이 나옵니다.

3️⃣ 끓이기

• 중약불에서 딸기를 끓이기 시작합니다.
• 거품이 생기면 제거하면서 천천히 저어줍니다.

4️⃣ 레몬즙 추가

• 약 20~30분 정도 졸이다가 레몬즙을 넣고 한 번 더 저어줍니다.
• 잼이 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 졸입니다.

5️⃣ 잼 농도 확인

• 작은 접시에 잼을 떨어뜨려 식힌 후, 손가락으로 밀어보았을 때 천천히 흘러내리면 완성입니다.

6️⃣ 보관

• 열탕 소독한 유리병에 뜨거운 잼을 담고, 뒤집어 식혀 보관합니다.

✨ 맛있게 드세요! ✨
딸기잼을 빵에 발라 먹거나, 요거트나 아이스크림에 곁들여도 좋아요! 😋🍓

 

과일그림사진

🍓 딸기의 주요 영양소 및 효능

✅ 비타민 C (100g당 약 58mg)

• 강력한 항산화 작용으로 면역력 강화
• 피부 미용에 도움 (콜라겐 생성 촉진)
• 철분 흡수를 도와 빈혈 예방

✅ 식이섬유 (100g당 약 2g)

• 장 건강 개선, 변비 예방
• 포만감 증가, 다이어트에 도움

✅ 폴리페놀 (안토시아닌, 케르세틴 등)

• 강력한 항산화 작용 (세포 손상 방지, 노화 예방)
• 혈관 건강 개선 (혈압 조절, 심혈관 질환 예방)

✅ 칼륨 (100g당 약 153mg)

• 나트륨 배출을 도와 혈압 조절
• 부기 완화에 도움

✅ 엽산

• 세포 재생 및 태아 건강에 중요
• 빈혈 예방

✅ 당분이 적어 다이어트에 유리

• 딸기의 칼로리는 100g당 약 32kcal로 낮은 편
• 천연 당분(과당)으로 단맛이 강하지만 혈당 상승이 비교적 느림

🍓 딸기를 더 건강하게 먹는 방법

✔ 씻을 때 흐르는 물에 30초 이상 세척
✔ 비타민C 보존을 위해 너무 오래 보관하지 않기
✔ 플레인 요거트, 견과류와 함께 먹으면 영양 밸런스 상승

딸기는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 과일이니까 많이 즐겨보세요! 😊💖