반응형 봄나물#곰취#미나리#참나물#방풍나물#원추리#돌나물#두룹#쑥#달래#건강#봄나물종류#흙#벌레제거#영양소#채위방법#요리활용#봄나물요리활용#부침개#장아찌#쌈밥1 봄이 되면 다양한 나물이 제철을 맞아 맛과 영양이 풍부합니다.봄나물의 종류, 영양소, 채취방법, 요리 활용법 🌿 봄나물의 종류, 영양소, 채취방법, 요리 활용법 🌿봄이 되면 다양한 나물이 제철을 맞아 맛과 영양이 풍부해집니다. 각 나물마다 특유의 맛과 효능이 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.✅ 1. 냉이📌 영양소: 단백질, 비타민 A·C, 칼슘, 철분📌 채취 방법: 밭이나 논둑, 들판에서 뿌리가 딸려 올라오도록 손으로 살살 뽑아 채취📌 요리 활용법:냉이 된장국: 된장과 함께 끓이면 고소한 맛이 더해짐냉이 무침: 데친 후 초고추장에 무쳐 먹기냉이전: 반죽에 넣어 전으로 부침✅ 2. 달래📌 영양소: 비타민 C, 칼슘, 인, 철분, 알리신(면역력 강화)📌 채취 방법: 습기가 있는 땅에서 뿌리째 뽑아 흙을 씻어 사용📌 요리 활용법:달래장: 간장, 고춧가루, 참기름과 섞어 밥 비벼 먹기달래전: .. 2025. 3. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
